黑木耳贮藏期，虫害防治很重要

　　1.杜绝虫源

　　为害木耳的害虫有长角谷盗、白蚁、谷蛾等。常常在仓库缝隙、杂物、包装物等处越冬，因此在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%的敌敌畏乳油进行空仓消毒。一般每平方米用药0.2～0.3克，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天，然后通风1天，即可装耳入仓。最后在仓库周围撒施石灰粉、马拉硫磷等，防止室外害虫进入室内。

　　2.防止受潮

　　木耳受潮后极易导致虫害。因此，进库前必须干燥处理，使木耳含水量不超过12%，并摊晾装入塑料袋或铝罐中，密封后置于衬有防潮纸的木箱或纸箱内。箱内可放入干燥剂如干木屑、生石灰等防潮，每隔10～15天检查1次。若干燥剂已吸湿，应取出晒干或烘干后放入箱内；若木耳回潮，应及时重新烘干。

　　3.及时杀虫

　　木耳贮藏期间发现害虫，应采取措施及时杀除：

　　①将木耳在强光下暴晒1天或采用烘干机在50℃左右经40分钟即可杀灭害虫；

　　②密封仓库，持续20天以上可全部杀死害虫；

　　③在仓库采取抽出氧气流入氮气，或向室内灌注二氧化碳气体等，使室内含氧量降至20%以下，经2天害虫窒息而死，此法防虫可达100%。

　　4.闭仓熏蒸

　　在木耳贮藏期害虫大量发生时，应采用熏蒸剂对仓库熏蒸。此法短期内见效明显。常采用的熏蒸剂为磷化铝，一般每立方米空间用6～9克，分散放于仓内，12℃以上密闭96小时，熏蒸结束后通风散气10天以上即可。

　　黑木耳是我国著名的食用菌和药用菌，深受消费者青睐。有机木耳小编在此提醒广大消费者在购买黑木耳等食用菌产品时应注意：

　　仔细观察，科学购买。应仔细观察其外形、色泽，必要时可闻气味，观察的重点是看产品是否有霉变，颜色是否正常，是否有大量的食用菌破碎，看包装底部是否有大量的泥沙、杂草，死的昆虫，用鼻闻是否有特别异常的气味，同时要特别注意包装的情况，防潮情况，买生产日期较近的产品。

　　正规商店，留存票据。选择正规商店购买非常重要，购买时要注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁、包装上标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”或“SC”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否完备，在购买后还要注意留存购物凭证。

　　注重储藏，及时食用。食用菌购买后购买后不可忽视储藏。购买后要按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适应的环境贮存，贮存时限不能超过产品保质期。食用前应注意观察外观是否正常，有无异味、霉变等现象，是否超过保质期，一旦发现异常，应停止食用。