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木耳的不同食疗方分享

2022-01-05 14:47:43

  黑龙江木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。黑木耳具有很好的美容养颜的作用和效果哦,同时也可以促进新陈代谢,对于提高人体的免疫力有很好的效果,同时也可以有降脂减肥的作用,还可以美容肌肤,经常吃黑木耳对身体健康是有好处的,而且还可以有促进肠道蠕动的作用,具有减肥降脂的效果。

  每个人呢的体质不同,适合的一些调理的方法也是不一样的,食物是补充营养提高体质的方式之一,木耳大家都知道的吧,是一种很常见的食材,而且营养的物质也很丰富,它有很多的食用方法,而且不同的食用方法营养效果都不同,今天就来看看它的不同食疗方法吧。

  云耳金针菜

  黑木耳,黄花菜各适量,炒菜食用,适用于冠心病、高血压。

  木耳烧豆腐

  黑木耳、豆腐适量,炒菜食用,每日一至二次,适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。


黑龙江木耳


  木耳炖冰糖

  黑木耳10克(泡发),冰糖、水适量,蒸熟于睡前服用,适用于高血压、眼底出血。

  木耳煮酒

  木耳15克,加入适量米酒中煮熟食用,适用于产妇去瘀散寒之用。黑木耳药膳方

  木耳糖水

  黑木耳适量,清水浸泡一夜,煮烂后加白糖适量食用,治胃出血。

  黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。和木耳一定要煮熟以后才能食用,不要直接泡发食用,以免出现一些中毒的情况发生。

  新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。如果食用新鲜的木耳会有中毒的情况,比如说皮肤瘙痒等一些过敏的情况,而且还会影响健康,出现中毒休克的情况,所以在食用的时候用开水煮这样可以有去掉有害物质的作用。


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