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食用黑木耳有哪些注意事项

2022-03-11 09:32:01

  我们都知道,经常吃黑木耳对我们的健康具有很多的好处,所以很多家庭的餐桌上都会有黑木耳的身影。不过大家知道吃黑木耳也是有一些禁忌需要注意的,否则对我们的健康无益。经常吃黑龙江木耳到底有哪些好处。

  1、黑木耳是养颜美容的圣品

  我们都知道,黑木耳中含有丰富的蛋白质,甚至比某些动物食品中所含有的蛋白质含量还要多,所以被人们称为是“素中之荤”。同时,黑木耳中的维生素E的含量也比较多,而维生素E具有消除体内自由基、美白肌肤的作用,所以经常吃黑木耳具有很好的美容养颜的效用。同时黑木耳中还含有丰富的铁元素,女性食用之后可以起到预防缺铁性贫血的作用。

  2、经常吃黑木耳可以起到清肠的作用

  黑木耳中含有丰富的纤维素以及胶质,它们不仅可以促进肠道的蠕动,而且还能够将体内多余的有毒物质跟随粪便一起排出体外,起到很好的排毒的作用。另外,一般患有初发胆囊炎和初发结石的人群,每天吃少量的木耳,可以起到减轻疼痛、呕吐等症状。

  3、常吃黑木耳可以预防心脑血管疾病

  黑木耳中还含有丰富的维生素K以及钙、镁等矿物质元素,经常食用黑木耳可以起到减少血液凝结,对预防血栓等疾病的发病具有很好的作用,另外,还可以有效降低患上动脉粥样硬化以及冠心病等疾病的几率。


黑龙江木耳厂家


  1、黑木耳应该如何选购

  我们在选购黑木耳的时候,一定要选择那些朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。如果黑木耳朵比较小、而且表面颜色比较暗的话,则说明黑木耳质量不太好。另外,天然的黑木耳尝起来应该是感觉味正清香,如果尝起来有涩味、或者甜味,则说明是经过处理过的,不要买。

  2、黑木耳的不宜人群

  黑木耳具有促进血液循环以及促进肠道蠕动的作用,所以有出血性疾病、腹泻的人不要吃或者少吃黑木耳,否则会加重病情。另外,孕妇也不要吃太多黑木耳。

  3、黑木耳如何正确烹饪

  如果是购买的干木耳,则需要先放在温水中进行泡发之后再进行烹饪。如果经过温水泡发之后,木耳仍没有涨开的部分不要吃。

  另外,还有一些浸泡的小技巧:

  (1)在泡发木耳的时候,往水中加入少量的食盐,这样可以起到让木耳快速变软的效果。

  (2)在泡发木耳的时候,往水中加入少量的淀粉搅拌,这样可以去除木耳上的一些杂质以及残留的沙粒。

  4、黑木耳的食用禁忌

  (1)黑木耳不宜和田螺一起吃,否则会不利于消化。

  (2)黑木耳不宜和野鸡引起吃,这是因为野鸡有小毒,如果将这两种食物一起食用,会诱发痔疮出血。

  (3)黑木耳不宜和野鸭一起食用,这是因为野鸭性凉,两者一起吃,不利于消化。


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