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黑木耳含有多少有用的营养元素

2022-03-31 15:12:05

  说起黑木耳,相信大家都不是很陌生的,它是我们餐桌上不可缺少的一部分哦,经常吃些黑木耳的话可以有促进食欲的作用,还可以补充丰富的铁质和营养元素,对于提高免疫力有好处,而且还可以促进新陈代谢,黑龙江木耳有哪些营养元素你知道吗,一起来看看吧。

  营养价值:

  黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量比菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。


黑龙江木耳


  1、降血糖

  黑木耳中所含的膳食纤维成分比较丰富,且多为可溶性的纤维,这种膳食纤维进入血液中能减缓人体对糖类物质的吸收,从而对血糖产生不错的调节作用,对于一些血糖偏高的人群,吃点黑木耳是降血糖的食疗佳选!黑木耳含有丰富的膳食纤维哦,可以有降血糖的作用,对于血糖的抑制和调节有很好的效果,对于糖尿病人群来说可以经常吃这样的食物。

  2、缓解便秘

  黑木耳素有“肠道清道夫”的美称,对于患有便秘的人群,饮食中适量吃点黑木耳能得到不错的调节。因为在黑木耳中含有大量的膳食纤维,其进入肠道中能促进肠胃进行蠕动,起到润肠利便的效果。

  3、防止心脑血管疾病

  黑木耳中含有维生素K及钙质等营养素,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生。另外,还对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。黑木耳适合中老年人群食用的,可以软化血管,降低心血管疾病的发生,同时也可以有促进新陈代谢的作用和效果,而且很适合有三高疾病的人群食用哦。

  食疗作用:

  黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。很多人都适合吃黑木耳的哦,它不仅可以有补肾养胃的作用,还可以补气活血,对于益气强身来说效果不错,而且还可以促进血液循环,清除血液中的垃圾,具有抗氧化的作用,还可以软化血管,适合中老年人食用的哦。


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